июн 08 -
ооо Циркус (развлекательный комплекс), новосибирск
|
директор ресторана
ООО «Циркус» Развлекательный комплекс
Директор ресторана «Las Vegas»
Должностные обязанности:
Управление предприятием и его развитие, разработка и ведение внутренней документации, предоставление отчетности, разработка меню, ценообразования.
Организация и контроль работы всех подразделений предприятия, поставщиков, маркетинг, реклама, взаимодействие с официальными органами и т.д.
Подбор и обучением персонала, начисление заработной платы.
Управление коллективом от 55 человек.
Увеличение рентабельности предприятия на 50%
Создание структуры кейтеринга (выездной ресторан "Лидер Кейтеринг") с высоким процентом рентабельности
|